Verantwortung
Die Nutzung, nicht der Verbrauch natürlicher Ressourcen, gewinnt notwendigerweise mehr und mehr an Bedeutung. Die häufig auftretende Problematik, dass die Nutzung einer Ressource gleichzeitig den unverhältnismäßig hohen Verbrauch dieser Ressource, die Belastung der Umwelt und/oder ein unverhältnismäßig hohen Anteil an Strom oder Materialbedarf beinhaltet, wird in Kauf genommen.
Waterfruits-Anlagen und -Systeme basieren auf dem nachhaltigen, landwirtschaftlichem Umgang mit den Ressourcen Wasser und Boden. Die komplette Gewässerreinigung im System durch das patentierte Biofilter-Verfahren verhindert einen Frischwasserbedarf, der bei ähnlichen Systemen erforderlich ist. Die gleichbleibend beste Wasserqualität und die Egalisierung von Keimen bewirken, dass eine Medikamentenzuführung bei der Produktion von Nahrungsmitteln nicht erforderlich ist.
Die Tiere wachsen stessfrei auf.
Schwermetalle, nicht gewünschte Hormone, Antibiotika ... - lebensmittelgefährdende Stoffe sind sowohl in Wildfängen als auch in Aquakulturen üblich, unbeachtet der unterschiedlichen Qualitäten, resultierend aus Mastfutter, Stress und unsachgemäßer Haltung und Verarbeitung und den daraus resultierenden viralen und bakteriellen Krankheitserregern sowie wirbellosen Parasiten.
In Abhängigkeit vom jeweiligen Anlagenstandort werden die Möglichkeiten der Zusammenarbeit mit regionalen Betrieben, z.B. im Bereich Zulieferer, der kontrollierten Futtermittelaufzucht, Beilagen für Fertiggerichte, oder durch waterfruits selbst betriebene Landwirtschaft ausgeschöpft. Vorteil im Partnersystem ist die Möglichkeit der Vollbeschäftigung im Netzwerk, ohne Saisonarbeit sowie garantierte Abnahmemengen zu angemessenen Preisen aber auch die Einhaltung der Vorgaben z. B. in Bezug auf den biologisch- ökologischen Anbau von Futterpflanzen.